Gestión empresarial

La coctelería es cosa de mujeres

Esta semana con Top Cocktail Bars, aprovechando el Día de la Mujer Trabajadora,  hemos trabajado con las historias de mujeres cocteleras que se han abierto camino en una profesión erróneamente más vinculada al hombre. ¡Brindemos con un buen cóctel por todas aquellas mujeres que trabajadoras que rompen barreras día a día!

Cinco maestras cocteleras y bartenders nos cuentan su historia en esta profesión tradicionalmente masculina.

La coctelería moderna sitúa sus orígenes a principios del siglo XIX en Nueva Orleans. Desde entonces a esta ahora los profesionales de este arte han ido evolucionando hasta convertirse en verdaderos genios del cocktail. Con motivo del Día de la Mujer, desde Top Cocktail Bars, la primera lista de las mejores barras de coctelería de calidad de España y Portugal, queremos reconocer a varias barmaids que se han abierto camino en una profesión históricamente con más presencia masculina.

En Barcelona, las Bar managers de Two Schmucks Pom Modeste y Juliette Larouye son dos perfectos ejemplos de la fuerza actual de la mujer en la coctelería. Las dos son de Francia y cada mes realizan un nuevo menú de cocktails que se centran en el sabor. Ambas emplean su experiencia en la cocina para elaborar sus creaciones.

Asimismo, Kreetta Vartio, finlandesa, y Olga Ojeda mallorquina, barmaids del local de la ciudad condal Bar Sauvage, también representan con su amplia trayectoria el creciente papel de la mujer en el mundo de la coctelería.

Por su parte, en la capital, Rocío Sánchez Luque, que actualmente pertenece al equipo de Varsovia Cocktail Bar, es una de las las barmaids más reconocidas e innovadoras del país. Rocío ha participado en varios concursos y tiene experiencia internacional.

Además de estas cuatro profesionales, son muchas las mujeres, y cada vez más, las que hacen de la coctelería su profesión. Daniela Correia en Creps al Born; Raquel en Paradiso, Laura Merino dirigiendo Brassclub, Isabel Boria en Niebla Bar, Lucía Salas y Paola Sáez en Umalass, o Ana Menéndez y Olga G. Ovalle en Mala Saña, son también referentes en la profesión y una representación de las muchas mujeres que ponen a disposición de los amantes de la coctelería su talento y creatividad.

Top Cocktail Bars es el resultado del trabajo, conocimiento y la experiencia de profesionales de las compañías más punteras del sector, especialistas independientes y amantes de la coctelería.

Puedes consultar el listado completo de Top Cocktail Bars en: https://neodrinks.com/topcocktailbars/

Eolo Comunicación

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